sábado, 28 de março de 2015

Será que Tapioca engorda??

Estou viciada em tapioca, tanto que não deixo mais faltar a farinha aqui em casa e ultimamente estou até substituindo o pãozinho por ela que fica muito bom com margarina de Canola.  

A tapioca está fazendo parte do cardápio de muitas artistas, blogueiras e nutricionistas, por isso fui pesquisar para saber se ela engorda ou não, descobri que:


A tapioca é de origem indígena e de comum consumo no nordeste do País. 
 
A tapioca é um alimento funcional, pois pode oferecer vitaminas de complexo B, vitamina K. É ótima fonte de sais minerais e Ferro, Cálcio, Fósforo, dentre outros com menores contribuições. A tapioca emagrece e é livre de gordura e glúten, ela não possui gliadina, o que auxilia no processo de redução de medidas. A tapioca também pode ser adotada para prevenir diabetes e reduzir o colesterol. 

Não oferece riscos de sobrecarga calórica, pois 2 colheres de sopa oferecem apenas 70 calorias, 14 gramas de carboidrato e 1,6 grama de proteína. O valor calórico é referente à massa, pois devemos atentar-se para os recheios escolhidos.
 
A tapioca oferece carboidratos complexos e livres de colesterol, o que proporciona saciedade por um maior intervalo de tempo. O carboidrato é fonte de energia, o que proporcionará um rendimento melhor nas atividades diárias. 

Segundo alguns nutricionistas, a tapioca também pode ser uma alternativa para os momentos de ansiedade comuns em dietas restritivas. A tapioca pode proporcionar liberdade para você adequar recheios saborosos que podem auxiliar na ansiedade e desejo por doces. 

Tapioca no jantar

Profissionais em geral recomendam que as refeições do período noturno devem ter valores calóricos menores, e até nisso a tapioca pode auxiliar. As refeições podem ser substituídas por combinações apetitosas da massa da tapioca com proteínas e saladas. 



Praticidade no preparo

Seu preparo é simples e pode se enquadrar até em rotinas mais atribuladas. A tapioca pode ser uma alternativa para quem passa o dia inteiro fora de casa, pois podem ser feitas e transportadas facilmente. 

Eu compro a tapioca já pronta, e de todas marcas que testei gostei muito da terrinha, porque a farinha é mais fininha e bem branquinha. 
 
Passo a passo para preparar a tapioca
 
Blá Blá Blá da Rô
Coloque a frigideira antiaderente no fogo,
 
Não deixe esquentar muito, pois pode comprometer o efeito crocante da tapioca,
 
Espalhe 2 colheres de sopa da farinha na frigideira,
 
Forme um circulo e evite buracos na massa,
 
Aguarde que a massa seja aquecida e não vire,
 
Assim que estiver com textura grudada, ponha o recheio escolhido.
 
Dobre a massa ao meio e forme a meia lua,
 
O processo de preparo é de 3 a 4 minutos.

Gosto da tapioca salgada com mussarela, tomate e orégano, substitui o tradicional misto quente.

Blá Blá Blá da Rô
Para tapioca doce, uso desde Nutella até frutas como morango com leite condensado...fica gostoso e ainda sacia aquela vontade de comer chocolate.


Blá Blá Blá da Rô
A conclusão que cheguei é que a tapioca não engorda e sim o recheio escolhido. 

Ainda quero fazer um bolo de tapioca, por isso quem tiver uma receita prática e gostosa para me passar, vou ficar feliz. 




Um ótimo domingo para você.

Bjs ♥






quinta-feira, 26 de março de 2015

Viver o PRESENTE!!

Essa semana não foi uma das melhores para mim, porque na segunda-feira fui trabalhar e passei muito mal tive que ir embora antes do almoço.

Fui ao médico para ver o porque daquele mal estar e o mesmo disse que era fígado, deu plasil na veia e mandou para casa. Passei a tarde toda deitada, mas quando foi no inicio da noite comecei a vomitar tudo que tinha e tudo que não tinha no estomago.

Não quis ir a noite no hospital, só fomos na terça de manhã e lá a médica achou que eu estava com Dengue, já me encaminhou para fazer exame de sangue e urina e me colocou no soro para hidratar...graças a Deus o resultado foi negativo.

Hoje voltei a trabalhar um pouco indisposta, mas a vida continua só que por coincidência tinha consulta com um clinico geral que já passo há uns 11 anos e já virou mais que médico um grande amigo. Quando estava relatando o ocorrido na semana ele me disse uma coisa que já sei mais não coloco em prática...

"...porque se antecipar aos problemas, deixa as coisas acontecerão primeiro não fique procurando solução para algo que talvez nem aconteça, isso só ataca o fígado e você adoece".

E quando abri o facebook, para ver as minhas atualizações de artesanato e sites que curto (postagens que não contribuem em nada na minha vida já inibi e logo logo deleto de vez), me apareceu essa do Buda.

Fonte
   "O SEGREDO da saúde mental e corporal, está em não se lamentar pelo passado, não se preocupar pelo futuro, nem se adiantar aos problemas, mas viver sabia e seriamente O PRESENTE."
Buda


Então para você que também fica aí tentando resolver os problemas que ainda não chegaram, vamos nos esforçar para viver intensamente o PRESENTE porque o futuro só a Deus pertence.



Bjs no ♥

quarta-feira, 18 de março de 2015

Bolo de Banana com farinha integral

Depois que fiz esse bolo funcional de banana usando ingredientes saudáveis como a farinha integral e o açúcar demerara, agora não têm mais jeito, a farinha branca vai ficar um pouco de lado aqui em casa.

E para quem tem um certo receio quanto ao sabor da farinha integral nos bolos, pode ficar tranquila que é tão bom ou até melhor que a farinha branca...ela deixa o bolo mais leve e o açúcar não é tão doce quanto o normal.

Acabou de sair do forno esse bolo que adaptei a partir da receita original, é simples, rápido e claro gostoso.

Blá Blá Blá da Rô

São necessários: 6 bananas naninas (amassadas); 3 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar demerara;
1 xícara de óleo (usei o de canola); 3 xícaras de farinha integral; 1 colher de sopa (rasa) de bicarbonato de sódio (dissolvido em um pouco de água...menos da metade de uma xícara de chá).

Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture tudo até ficar uma massa lisa. Transfira a massa para uma assadeira (fica melhor em uma forma retangular ou quadrada, porque o bolo fica bem alto), unte a forma se não for de silicone em seguida polvilhe canela com açúcar embaixo e depois por cima da massa.

Leve ao forno préaquecido na temperatura de 180º por 50 minutos ou até a faca sair limpa.

Simples assim!


"Que a doce Paz faça parte de seu coração hoje e sempre
 E haja vida resplandecendo através do seu suspirar. 
Que você tenha muita Luz e Paz."
      
        Autor desconhecido


Bjs 

domingo, 15 de março de 2015

Filmes que assisti e recomendo...

Não sei vocês, mais tenho a impressão que o tempo está passando muito rápido que quase não dá tempo de fazer tudo que se tem planejado. Mas de vez em quando é preciso parar tudo para assistir um filme e foi isso que fiz neste fim de semana.

O Netflix  proporciona a vantagem de você assistir filmes antigos que talvez não se encontre para comprar mais e que muitas vezes não passa na tv naquele dia e horário em que você têm disponibilidade.

 Os filmes que assisti foram:
Julie & Julia 

Foto de minha autoria

É uma comédia de 2009, que conta a história da vida da chefe Julia Child, nos primeiros anos de sua carreira culinária com a vida da jovem nova-iorquina Julie Powell, que está prestes a completar 30 anos e está frustrada em morar em cima de uma pizzaria. Em busca de um objetivo ela resolve criar um blog popular para relatar as suas experiências que é cozinhar as 524 receita do livro de Child que em um ano e isso a faz se tornar uma blogueira famosa. 

Assistir esse filme com fome não dá, porque ele tem a capacidade de abrir o apetite já que acontece um desfile de pratos e quitutes do mais simples ao requintado, mas desperta uma vontade de cozinhar uma receita nova...só que terminei de assistir o filme as 01;30 aí não rolou nada. 

"Termine ao menos uma coisa na sua vida...não desista."
(Julie e Julia) 

Amor Sem Escalas 

Foto de minha autoria

O bonitão do George Clooney, faz o papel de um consultor que tem a função de demitir pessoas para cortar os gastos da empresa.  Com isso se torna uma pessoa fria, pois os demitidos demonstram sua raiva, frustração ao receber a notícia...é muito triste porque não tem como não se colocar no lugar da pessoa.
O mesmo viaja por diversos cantos do país dos EUA e o seu principal objetivo é conseguir dez milhões de milhas como passageiro. E como permanece mais em aeroportos e hotéis do que na sua própria casa o seu maior temor é fincar raízes.

A história começa a mudar quando surgem duas mulheres na vida dele, uma vai mexer com os sentimentos que estavam adormecidos e a outra quer revolucionar a forma de demitir as pessoas...por videoconferência ao invés de pessoalmente.


"Alguém te disse...A vida é melhor com uma companhia.
Todo mundo precisa de um co-piloto".

    Amor sem escala

Ambos os filmes são de gêneros bem diferente, recomendo até porque ao meu ver a TV aberta está deixando muito a desejar ultimamente. 
E assim terminei o meu fim de semana super tranquila, com a alma leve e uma vontade de quero mais.

P.s.: Não poderia deixar de citar uma mensagem do querido Prof. Hermógenes precursor do Hatha Yoga, que faleceu na última sexta e foi cremado hoje.

"Sorrir descontrai, solta, ilumina, desengatilha, cura. É como o raiar do soldando um chega pra lá na escuridão da noite." (Cintilações) - Extraído da Coleção "Sabedoria de Hermógenes - Ânimo de Viver"



segunda-feira, 9 de março de 2015

Letra em mdf customizada com fuxicos

Não sei se já repararam que no lado direito do blog tem um banner de "Rô - Customização com brilho - Curta a Fan Page", criei essa página para divulgar os meus artesanatos (bordados e customizações) e também os trabalhos da minha mãe (patchwork, tricôs), mas uso a mesma para postar ideias que vejo no mundo na Net ou até mesmo de alguma amiga. 

É claro que não conseguiria fazer tudo nem que vivesse 100 anos, mais tem coisas que merecem ser feitas.

Quando vi essas letras customizadas com fuxico me apaixonei e publiquei com a intenção de um dia colocar essa ideia em prática.


E como estava redecorando o quarto da filhota, resolvemos colocar esse projeto em prática. Muito simples, foi preciso uma letra em mdf e muitos fuxicos  (é uma técnica artesanal que remonta há pelo menos 150 anos , que aproveita restos de tecido. O nome FUXICO surgiu por causa das mulheres do interior do Nordeste do Brasil, que se reuniam para costurar e aproveitavam para fazer intrigas e mexericos) feitos de tecido de algodão. 


Escolhi tons de rosa para combinar com o quarto da Gabi e quem fez esses lindos fuxicos com pérolas foi minha mãe Helena, porque eu ainda não sei fazer.  


Pintamos a letra com tinta branca especifica para mdf, e depois fomos colando com cola quente fuxico por fuxico sem deixar que o fundo branco aparecesse.


Nota-se que o fuxico de cor pink foi salpicado para realçar os de cores mais clara. É um artesanato super gostoso de fazer e não requer muita habilidade.


O que era uma simples letra em mdf se transformou em um adorno para estante de livros no quarto da Gabi, que amou a peça decorativa.


Para quem sabe fazer fuxicos, fica dica, e não deixe de visitar a minha fan page, porque tem outras customizações bem legais para se fazer.




Uma semana criativa para todos!

Bjs no ♥

quinta-feira, 5 de março de 2015

Bolo funcional de Banana

Hum! Têm dias que a gente acorda inspirada para fazer um bolo mesmo depois de um dia inteiro de trabalho, pois ontem navegando pelo Instagram da @anaclaudianacozinha me deparei com a foto do bolo que ela havia feito, fui até o blog dela conferi a receita e achei o mesmo super saudável. 

Não quis esperar o fim de semana chegar para experimentar a receita, passei em uma loja de produtos naturais que fica aqui perto de casa e comprei os ingredientes.

É muito fácil de fazer e não vai tomar muito o seu tempo, vou transcrever a receita mas fiz pequenas mudanças que não comprometeram em nada o bolo e vale a pena passar no blog da Ana Claudia para ver as diversas receitas que ela posta.

Pela quantidade de ingredientes necessário, achei que ia dar um bolo pequeno mais rendeu e muito.



Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha integral;
1 xícara de chá de aveia (comprei de flocos);
1 xícara de chá de açúcar demerara;
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (usei de canola);
9 bananas ouro ou 3 bananas nanicas
1 potinho de iogurte grego (pode ser comum);
1 colher de sopa de fermente em pó;
Canela a gosto.

Modo de preparar:
Em uma tigela misture os ingredientes líquidos e os ovos (eu preferi bater tudo no liquidificador).
Acrescente 2 bananas amassadas, a farinha integral, a aveia, o açúcar, misture bem e por último acrescente o fermento.
Como usei a forma de silicone não foi preciso untar, procedimento esse que tem que ser feito nas formas normais, coloque a massa e por cima as bananas que sobraram em rodelas. Salpique canela a gosto e leve ao forno preaquecido a 200 graus por mais ou menos 40 minutos ou até o palito sair limpo.

O bolo ficou muito fofo e gostosíssimo (sem exagero) e o melhor de tudo que é saudável. 



Notas: Usei iogurte grego zero natural,
           Coloquei 1/2 xícara de açúcar porque não gosto de bolo muito doce e como o iogurte grego já é meio adocicado...ficou na medida;
           2 bananas nanicas amassadas e 2 para colocar em cima do bolo.

Esse é um bolo que entrou para o meu caderno de receita, porque fica muito leve e saboroso aqui em casa o maridão e a filhota adoraram tanto que já me intimaram a fazer pelo menos uma vez por mês para tomar café no fim de semana. 



"Que não nos falte doçura nas palavras 
nem delicadeza nos gestos."
   Desconheço o autor


Bjs no ♥




terça-feira, 3 de março de 2015

Cabeceira de cama customizada com patchwork

A cabeceira da cama da Gabi era essa, de madeira bem simples convenci a minha mãe a revesti-la com tecido com a técnica de patchwork.


Fomos na 25 de março, comprar o tecido que é o mesmo utilizado para forração de sofás e confecção de almofadas.



Aqui a cabeceira pronta, adorei a composição do tecido liso com o estampado.


E como tudo que a minha mãe faz com capricho fica lindooo e nem preciso dizer que a filhota amou.  😊


É o que sempre digo, as vezes podemos customizar algo que já temos dando uma nova identidade a peça e ainda economizar no bolso.

E você,  já pensou em customizar a sua cabeceira de cama?

Bjs 😘







domingo, 1 de março de 2015

Moldura de espelho customizada com flores de papel

Esse espelho com moldura branca pertence ao banheiro da filhota, decidi customiza-lo com flores de papel retirada de uma sacola de presente.


Quem me deu a sacola foi a Andreza que trabalha comigo e sabe o quanto gosto de customizar as coisas com materiais reutilizáveis.
É muito fácil, pois é só cortar as flores...


...depois colar as mesmas com cola branca, na moldura e deixar secar por umas 6 horas. Depois e só passar verniz fosco para que com a umidade do vapor do chuveiro não estrague as flores.



Simples assim, mais com um efeito super bonito.



Com isso o banheiro da Gabi ganhou um novo espelho com ar romântico e o melhor de tudo que não gastei nada.


Ah! As borboletas ao fundo foram adesivadas na porta, para dar um charme a mais no banheiro.


Que a nossa semana seja linda como as flores.


Bjs ♥