Bolo de chocolate Lugano

Talvez, um dos bolos unanimes é o de sabor de chocolate, esse foi o meu selecionado nesse feriadão de 15 de novembro (Proclamação da República) tão esperado por mim...estava precisando descansar um pouco da rotina do dia a dia. 

O ingrediente principal desse bolo, foi o Chocolate Lugano que a Cris trouxe para mim quando esteve em Gramado-RS de férias. 

Ingredientes:

3 ovos inteiros;

1/2 xícara (chá) de óleo;

1/2 xícara (chá) de água;

2 colheres (sopa) vinagre ( usei o branco);

1/2 xícara de chocolate em pó (usei o Lugano)

1 xícara (chá) de açúcar peneirada;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;

1 colher (sopa) fermento em pó;

Modo de preparo

Bater os quatro primeiros ingredientes no liquidificador, em uma tigela misture os quatro últimos ingredientes

para só depois acrescente a mistura do liquidificador. 

Mexa delicadamente e coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Levar ao forno para assar, por uns 35 min.

Notas:

O vinagre tem a função de deixar o bolo fofo. Fique tranquila que não fica nenhum gosto de vinagre. 

 

Cobertura de Brigadeiro

1 lata de leite condensado 

3 colheres (sopa) chocolate em pó Lugano

1 colher (sopa) manteiga

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o leite Moça com o chocolate em pó e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela

(uns 10 minutos e está pronto).

Bolo pronto, para o lanche da tarde em companhia do maridão e da filhota, regado a muita conversa. 

 Que o nosso fim de semana seja tão gostoso como esse primeiro pedaço de bolo, tá?!

Bjs *.*